子どもができてから「自然素材の出汁を使いたい」と思い人工調味料無添加のパック出汁を使ってきましたが、煮出す手間や毎回ゴミが出ることが負担になっていました。
毎日のごはん作り、できるだけ手間をなくしたい！けど余計なものが入っていない無添加のものがいい！という希望を叶えてくれたのが「ペプチドだし」。
もう3年ほど続けています！
そのなかでも最近変えてみた「おいしいだし」が一段おいしくて、ペプチドだしを取り入れてみたい方にはぜひおすすめしたいので使い方も含めて詳しく紹介します。
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ペプチド粉末出汁「おいしいだし」ってどんな商品？
天然成分100％の国産自然原料を使用
おいしいだしは天然成分100％の国産原料が使われています。
- カツオ：1本＋1/4本（鹿児島県産・高知県産）
- イワシ：33尾（山口県産・九州全域）
- 無臭にんにく：33玉（山口県産）
- 昆布：666g（利尻・羅臼・日高産）
- キャッサバ由来デンプン
食塩不使用、アミノ酸調味料や甘味料などの人工調味料も無添加で、自然素材のみで作られています。アレルギー物質も含まれていないので、赤ちゃんの離乳食にも安心して使うことができます。
低分子ペプチド化で栄養を吸収しやすく、水に溶けやすい
特徴的なのがアミノ酸が数個つながった状態の低分子ペプチド構造になっていること。
水にもサッと溶けて使いやすいだけでなく、ペプチド化されているとタンパク質の状態と比べて栄養が豊富で吸収されやすくなるメリットがあります。
自然由来のアミノ酸19種類が含まれていて、毎日の食事で効率的に栄養補給することができるのが嬉しい！
「おいしいだし 海のペプチド」をレビュー｜使い方、保存方法など
「おいしいだし 海のペプチド」を実際に使っている様子を写真を交えてレビューしていきます。
「おいしいだし」の使い方
我が家ではおいしいだしを主に味噌汁やお吸い物、煮物などを作るときに使っています。
使い方というほどでもないですが、水に適量を溶かすだけ。
4人分のお味噌汁（400〜500ml）を作るのに、小さいスプーン（離乳食スプーン）で軽く2杯入れています。
公式サイトでは400mlに対して10gの割合で使うと書かれていましたが、私が普段入れている量を測ってみたら「4g」でした。
出汁だけで飲んでも美味しいと感じる量、栄養をしっかりプラスしたいと考えると規定量入れる方がいいと思いますが、この量でも十分味に深みが出ておいしく感じます◎
保存方法
外袋にはジッパーがついていますが、薄い内袋に入っているので使いやすさで考えると保存容器に移し替えて使うのがおすすめ。
我が家ではフレッシュロックに入れて、冷蔵庫保管にしています。
大容量でも最後までサラッとした状態を保ってくれてとても使いやすいです！
コストはどのくらい？
コストも気になるところですが、おいしいだしは500g袋で定価3,499円。1回10gとして50回分で、1回あたり約70円という計算になります。
我が家では楽天市場で3,080円で購入して、1回に4g使っているので1回あたり約25円でした。
ちなみにAmazonで人気のお手頃無添加パックだしと比べてみると、30袋649円で1回あたり約22円。
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規定量入れるとすると出汁にかけるコストとしては正直いって高めだと思います。
ただ、実際はちょっと少なめにしても十分おいしいことや、パックと比べて煮出す必要がない、ゴミが出ないなどの手軽さを考えると私はコスト的にも全然ありだと思っています。
「おいしいだし 海のペプチド」の気に入っているところ
クセがない美味しさで何にでも使える
おいしいだしの一番気に入っているところは、そのおいしさ。
かつお節や昆布でとった出汁のような華やかな香りや風味は正直いって控えめなのですが、お味噌汁を作ったときにこの出汁を入れると入れないとでは全然味が違って、旨味のベースをつくってお味噌や食材のおいしさを引き出してくれるような感じ。
ペプチド出汁を入れると味噌を必要以上にたくさん入れなくてもおいしく、また雑味がないので味噌や食材の風味を損なわないのも気に入っているポイントです。
カツオやイワシが使われていますが魚臭さはまったくなく、和食に使うことが多いですが、和洋中問わず中華スープ、コンソメスープ、チャーハンなどいろんなものに使うことができます。
ちなみに我が家では以前、イワシや昆布などの原料を粉状にしてそのまま出汁として使える商品を使ったことがあるんですが、水に溶けるわけじゃないので口触りが悪く魚粉のにおいも気になって子どもたちが「これやだ〜」と不評だったんです。
焼きそばに入れたりして半ば無理やり消費しました……
素材をそのまま摂れるのは魅力的だけどおいしく続けられないと意味がない！
おいしいだしのようなペプチド出汁は、原料を丸ごと圧搾して粉末にしているのでかつお節や昆布で出汁をとったあとのような澄んだ状態になりストレスなく使うことができるのが気に入っています。
煮出し不要、ゴミも出ない手軽さが最高！
あとはなんといっても手軽なこと！
パック出汁のように煮出す必要もなく、水にサッと溶かすだけ。なんなら水から煮ていて「あ、忘れてた」と最後に投入しても普通においしいです。
あとパック出汁はゴミの処理が地味に負担になっていて。熱いお湯の中から取り出して冷めてから手でぎゅっと絞ってから捨てるという動作も面倒だし、毎日毎日出汁がらのゴミを出しているというのも心理的に負担でした。
夫がお味噌汁大好きなのでほぼ毎日1〜2回作るんですが、ペプチド出汁にかえてからお味噌汁を作るハードルがかなり下がったのが嬉しいです。
手軽に栄養が摂れる
おいしいだしは安心安全な国産原料が使われていて、19種類のアミノ酸を毎日手軽に摂ることができます。
小さい子どもがいると好き嫌いや少食などで栄養がしっかり摂れているか気になることもありますが、お味噌汁やスープに足すだけで自然な形で栄養補給できるのがありがたいです。
余計なものが入っていないので安心して使えるのも◎
無添加ペプチド粉末出汁「おいしいだし」おすすめです！
天然成分100％のペプチド出汁「おいしいだし」は、
という方にぜひおすすめしたい一品です。
ペプチド出汁のおかげで毎日のお味噌汁が今までより格段に美味しくなって、なによりサッと入れるだけでいい手軽さがとても気に入っているのでずっと使い続けるつもりです。
他にもペプチド出汁の似た商品はいろいろありますが、私が試した中では「おいしいだし」が香りがよくコスパもいいので気になる方はぜひ一度試してみてください！
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